מלאי סיום הוא עלות הסחורה ההיא שנמצאת בסוף תקופת הדיווח. העלות המצרפית של מלאי זה משמשת להפקת עלות הסחורות שנמכרו של עסק המשתמש במערכת המלאי התקופתי. במערכת התקופתית, עלות הסחורה שנמכרה נגזרת כדלקמן:
עלות טובין שנמכרו = מלאי מתחיל + רכישות - מלאי סיום
מלאי סיום מורכב משלושה סוגי מלאי, שהם:
חומרי גלם . אלה החומרים המשמשים לבניית סחורות שהושלמו, שטרם עברו שינוי.
עבודה בתהליך . מדובר בחומרי גלם הנמצאים בתהליך הפיכה למוצרים מוגמרים.
סחורה מוגמרת . זו סחורה שלמה לחלוטין, מוכנה למכירה. וריאציה שבה סחורות נרכשות בצורה סופית מיצרנים ואז נמכרות מחדש נקראת סחורה.
מלאי סיום נרשם בעלות הרכישה שלו. בנוסף, אם נמצא ששווי השוק של פריטי המלאי ירד, הם יירשמו במחיר הנמוך של עלותם או משווי השוק שלהם. הסיכון של ירידה כזו עולה אם המלאי מוחזק לתקופה ארוכה, או אם מחירי השוק תנודיים.
מגמה של סיום יתרות מלאי שעולות עם הזמן יכולה להצביע על כך שמלאי כלשהו מתיישן, מכיוון שהסכום אמור להישאר בערך כמו חלק מהמכירות.
