מחלקת ייצור היא קבוצה של פונקציות בתוך עסק האחראי על ייצור טובין. זה יכול לכלול רק כמה פונקציות מתמחות עם כל העבודות האחרות במיקור חוץ, או מחלקה בתפקוד מלא הממירה חומרי גלם, מרכיבה רכיבים למוצרים מוגמרים ואורזת אותם.
מחלקת הייצור יכולה להיות הארגון הגדול ביותר בתוך עסק. זה יכול להיות מכונאים עובדים, מומחים בהתקנת מכונות, אנשי תחזוקה ומפעילי מכונות.
מוקד מרכזי של מחלקת הייצור הוא יעילות. לשם כך, מעקב צמוד אחר תפעול צוואר הבקבוק במתקן ונתמך כך שתפוקה (הכנסות בניכוי עלויות משתנות) תהיה מקסימאלית.
