עלויות ייצור הן העלויות שנגרמו במהלך ייצור המוצר. עלויות אלה כוללות עלויות של חומר ישיר, עבודה ישירה ותקורות ייצור. העלויות מוצגות בדרך כלל בדוח רווח והפסד כפריטים נפרדים. על גוף זה עלות ישות במהלך תהליך הייצור.
חומר ישיר הוא החומרים המשמשים לבניית מוצר. עבודה ישירה היא החלק מעלות העבודה בתהליך הייצור המוקצה ליחידת ייצור. עלויות תקורה בייצור מוחלות על יחידות ייצור המבוססות על מגוון מערכות הקצאה אפשריות, כגון שעות עבודה ישירות או שעות מכונה שנגרמו. דוגמאות לסוגי העלויות שניתן לכלול בתקורות הייצור כוללות:
משכורות ושכר עבור אבטחת איכות, הנדסת תעשייה, טיפול בחומרים, ניהול מפעל ותחזוקת ציוד
חלקים וציוד לתיקון ציוד
מוצרי מפעל
פחת על נכסי המפעל
ביטוח וארנונה הקשורים למפעל
בעת חשבונאות למלאי, כלול את כל עלויות הייצור בעלויות מלאי העבודה בתהליך ומוצרים מוגמרים.
