מלאי סיום הוא כמות היחידה הכוללת של המלאי במלאי או הערכת השווי הכולל שלו בסוף תקופת חשבונאות. נתון המלאי הסופי נדרש כדי להפיק את עלות הסחורות שנמכרו, כמו גם את יתרת המלאי הסופית שתכלול במאזן של החברה. יתכן שלא תוכל לספור את כמות המלאי העומדת לרשותך בסוף תקופת חשבונאות, או שלא תוכל להקצות לה ערך. מצב זה יכול להיווצר כאשר בסוף החודש יש יותר מדי משלוח לצורך ביצוע ספירה פיזית, או מכיוון שתהליך הספירה הוא עתיר עבודה מדי, או כאשר הצוות עסוק מדי בכדי להקדיש זמן לביצוע ספירה פיזית.
אם כן, קיימות שתי שיטות לאמידת מלאי הסיום. שיטות אלה אינן חסינות מפני שיטפונות, מכיוון שהן מסתמכות על מגמות היסטוריות, אך הן צריכות להניב מספר מדויק למדי, כל עוד לא התרחשו במהלך התקופה עסקאות חריגות שעשויות לשנות את מלאי הסיום.
השיטה הראשונה היא שיטת הרווח הגולמי. השלבים הבסיסיים הם:
הוסף יחד את עלות המלאי ההתחלתי ואת עלות הרכישות בתקופה כדי להגיע למחיר הסחורות הזמינות למכירה.
הכפל (1 - אחוז רווח גולמי צפוי) במכירות במהלך התקופה כדי להגיע למחיר המשוער של סחורות שנמכרו.
מחסרים את העלות המשוערת של סחורות שנמכרו (שלב 2) מעלות הסחורה הזמינה למכירה (שלב 1) כדי להגיע למלאי הסיום.
הבעיה בשיטת הרווח הגולמי היא שהתוצאה מונעת על ידי המרווח הגולמי ההיסטורי, שאולי אינו השוליים שחוו בתקופה החשבונאית האחרונה. כמו כן, ייתכנו הפסדי מלאי בתקופה שהם גבוהים או נמוכים מהשיעור ההיסטורי לטווח הארוך, אשר יכולים גם הם לשנות את התוצאה מכל מה שמלאי הסיום בפועל עשוי להתגלות כ.
שיטת המלאי הקמעונאי היא גישה חלופית המשמשת קמעונאים לחישוב מלאי הסיום שלהם. במקום להשתמש באחוז המרווח הגולמי כבסיס לחישוב, שיטה זו משתמשת בשיעור המחיר הקמעונאי בעלות בתקופות קודמות. החישוב הוא:
חשב את אחוז העלות לקמעונאית, שהנוסחה היא עבורו (מחיר / מחיר קמעונאי).
חישוב עלות הסחורות הזמינות למכירה, שהנוסחה היא עליה (עלות מלאי התחלתי + עלות רכישות).
חישוב עלות המכירות בתקופה שעבורה הנוסחה היא (מכירה x עלות לקמעונאית).
חישוב מלאי סיום, עבורו הנוסחה היא (עלות מוצרים זמינים למכירה - עלות מכירה בתקופה).
שיטה זו פועלת רק אם אתה מסמן את כל המוצרים בעקביות באותו אחוז. כמו כן, עליך להמשיך להשתמש באותו אחוז סימון בתקופה הנוכחית (הנחות בגין מכירות תקופתיות עלולות לגרום לתוצאות שגויות). לפיכך, סדרת הנחות לפינוי המניות לאחר עונת המכירה הראשית של השנה יכולה להשפיע על תוצאות חישוב זה.
שים לב כי ניתן להשתמש בשיטות המתוארות כאן רק להערכת מלאי סיום - שום דבר אינו עובר תוכנית ספירה פיזית או ספירת מחזור כדי להשיג הערכת מלאי סיום מדויקת הרבה יותר. ניתן להשיג דיוק מוגבר גם עם עתודה מתאימה למלאי מיושן ושיקול ההשפעות של כל מתודולוגיות של שכבת עלויות מלאי, כגון שיטות LIFO או FIFO.
חברה הזקוקה לנתון מלאי של סיום מדויק, כמקובל לדוחות כספיים מבוקרים או לרכישה בהמתנה, תצטרך ככל הנראה לבצע ספירת מלאי פיזית מפורטת, ולא להשתמש באחת משיטות האומדן שצוינו לעיל.
