עודף הוא כמות המשאבים הנותרת שנותרה לאחר תקופת שימוש. בתחום החשבונאות, עודף מתייחס לסכום הרווחים השמורים שנרשמו במאזן הישות; עודף נחשב לטוב, מכיוון שמשמעותו שיש עודף משאבים שניתן להשתמש בהם בעתיד. באזור הייצור, עודף מתייחס לכמות העודפת של סחורות שיוצרו אך לא ניתן היה למכור; במקרה זה, עודף עשוי להיות רע, מכיוון שהסחורה הנוספת קשורה הון חוזר וייתכן שיהיה צורך למחוק אותן אם הן מיושנות או מתקלקלות.
